朝倉の料理人パリへ行く
先日パリに行った佐野さんが、ユネスコ政府代表部のＨＰに紹介されました。
２月２６日にユネスコの事務局幹部や主要国代表部大使を、また、２７日にフランスの芸術家や食文化関係者を大使公邸に招き，福岡県から来訪されたミシュラン一つ星の日本料理店「うつわ料理さ乃」の佐野純子オーナー・シェフの料理と日本酒を味わう夕べを開催しました。招待客は，佐野氏持参の個性的な器に美しく盛り付けられた一品一品の繊細な味わいと，「酒サムライ」である門司大使が各皿に合わせて選んだ様々な日本酒を堪能しました。参加者からは、「和食の真髄を理解できた気がする」，「信じられない程手を掛けた料理と素晴らしい器の組み合わせで特別の体験だった」，「日本酒の多様さも感じることができた」などのコメントをいただきました。
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